Ostatni hit u moich podpiecznych – tych dużych i małych. Możliwość modyfikacji tego dania jest nieskończona. Możesz je podać na słodko, wytrawne, bawić się dodatkami w zależności od swoich upodobań kulinarnych. Nam najbardziej smakują w wersji na słodko z domową konfiturą jabłkową 🙂
Przepis dla dorosłych:
Składniki na 1 porcję (414 kcal):
- 1 batat
- 1/2 szklanki mąki owsianej (można użyć zblendowanych płatków owsianych)
- 1/2 łyżeczki cynamonu w wersji na słodko lub szczypta soli i pieprzu w wersji wytrawnej
Batata obrać, pokroić w kostkę, ugotować. Batata rozgnieść tłuczkiem, dodawać stopniowo mąkę i jednocześnie mieszać. W wersji wytrawnej doprawić solą i pieprzem. Z masy uformować wałeczki, wykroić kopytka długości 2-3 cm. Zagotować wodę w garnku, wrzucić kopytka i gotować ok. 2 minuty od momentu wypłynięcia kopytek na powierzchnię. Przed podaniem posypać cynamonem (w wersji na słodko).
Propozycja podania: z powidłami, z okrasą z bułki tartej, z sosem pieczarkowym, z gulaszem drobiowym, z jogurtem i masłem orzechowym, z sosem kajmakowym i czego dusza jeszcze zapragnie 😀
Przepis dla niemowlaka:
Składniki na 1 porcję:
- 1/2 batata
- 0,3 szklanki mąki owsianej
- szczypta cynamonu w wersji na słodko lub szczypta pieprzu w wersji wytrawnej
Batata obrać, pokroić w kostkę, ugotować. Batata rozgnieść tłuczkiem, dodawać stopniowo mąkę i jednocześnie mieszać. W wersji wytrawnej doprawić solą pieprzem. Z masy uformować wałeczki, wykroić kopytka długości 2-3 cm. Zagotować wodę w garnku. Przed podaniem posypać cynamonem (w wersji na słodko).
Propozycja podania: z dżemem 100% owoców, z sosem pieczarkowym, z gulaszem drobiowym, z jogurtem i masłem orzechowym, z sosem owocowym np. truskawkowym, z tartym jabłkiem, jako dodatek do dania mięsnego 🙂
